Tammikuu - Broilerisalaatti

n. 4 henkilölle
4 kypsää broilerinfilettä (suikale käy myös)
2 ruukkua jääsalaattia
puolikas tuorekurkku
1 rs miniluumutomaatteja
4 ananasrengasta
100g pekaanipähkinöitä
n. 100g fetaa


Kypsennä broilerinfileet(suikaleet), jäähdytä ja mausta ne esim. Santa Maria broilerimausteella. Paloittele broileri. Leikkaa pesty jääsalaatti astiaan ja kuutioi tuorekurkku sekaan. Puolita miniluumutomaatit ja paloittele ananasrenkaat. Laita broilerinpalat salaatin sekaan ja koristele pekaanipähkinöillä ja fetajuustolla.

Salaattireseptit laatinut
diettikokki Tarja Ahonen