Kesäkuu - Lohisalaatti

4-5 henkilölle
n. ½ kg uusia perunoita (kypsennä)
½ tuorekurkku
2 suippopaprikaa
3-4 herkkukurkkua
400g lämminsavulohta

Kastike:
2 dl kermaviiliä
1 dl majoneesia
2 dl sinappirelishiä
tilliä

Keitä perunat, jäähdytä ja paloittele. Paloittele myös tuorekurkku, paprika ja herkkukurkut. Sekoita kastike-aineet. Lisää valmiiksi sekoitettu kastike. Lopuksi lisätään pienitty savulohi varovasti sekoittaen.

Salaattireseptit laatinut
diettikokki Tarja Ahonen