Maaliskuu - Katkarapusalaatti

n. 4 henkilölle
5 dl simpukkapastaa (kypsennä)
300g kuorittuja katkarapuja (pakaste)
Sweet and sour chilikastiketta
1 suippopaprika
1 avokado
1 rs tummia viinirypäleitä


Sulata katkaravut. Kypsennä pasta ja jäähdytä. Paloittele paprikat ja avocado. Sekoita aineet ja lisää sweet and sour chilikastiketta maun mukaan. Lisää lopuksi halkaistut viinirypäleet.

Salaattireseptit laatinut
diettikokki Tarja Ahonen