Marraskuu - Jauhelihasalaatti

n. 4 henkilölle
½ jäävuorisalaatti
400g jauhelihaa (ruskista + mausta tulisesti)
1 rs luumutomaatteja
1 pala kurkkua
3 säilyke persikkaa
150g Kidney papuja
raejuustoa


Ruskista jauheliha ja mausta voimakkaasti. Jäähdytä. Leikkaa jäävuorisalaatti. Lohko tomaatit, kuutioi tuorekurkku ja pieni persikat. Lisää huuhdellut ja hyvin valutetut Kidney-pavut (voit myös lisätä pavut hetkeksi jauhelihan kanssa pannulle) Salaatti koristellaan raejuustolla. Tarjoile haluamasi salaattikastikkeen kanssa.

Salaattireseptit laatinut
diettikokki Tarja Ahonen